8 лучших уличных сковородок 2023 года, протестированных и рассмотренных

Редакторы Delish вручную отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ссылок на этой странице.

Никогда не беспокойтесь о том, что еда снова упадет через решетку.

Уличная сковорода — один из самых универсальных кухонных приборов, которые только могут быть. Они подходят ко всему: от блинов до аппетитных гамбургеров. «В отличие от стандартных газовых или угольных грилей, у которых есть зазоры между решетками, эти грили с плоской вершиной имеют прочную поверхность для приготовления пищи, что делает их подходящими для более широкого спектра продуктов, в том числе тех, которые могут провалиться сквозь решетки гриля, таких как яйца или овощи меньшего размера». - говорит Эрика Блэр Роби, отмеченный наградами пит-мастер и владелица барбекю Blue Smoke Blaire's. Она добавляет, что «меньше риска того, что капли жира вызовут обострения, которые могут обуглить пищу».

И это еще не все: уличные сковородки созданы для равномерного и быстрого приготовления пищи, и их легче чистить, когда вы все это закончите. Просто возьмите щетку для гриля, чтобы соскрести остатки пищи и жира, а затем нанесите тонкий слой масла, чтобы сохранить качество поверхности сковороды.

Чтобы получить полный список лучших сковородок на открытом воздухе, продолжайте прокручивать страницу, чтобы купить одобренные экспертами варианты, которые помогут быстро приготовить ваши любимые блюда.

Чтобы найти лучшие сковородки на открытом воздухе, мы проконсультировались с Блэр Роби о ее лучших решениях. Мы также обратились к Николь Папантониу, директору лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Института хорошего домашнего хозяйства, и ее команде штатных экспертов, включая инженеров, аналитиков данных и дипломированных диетологов. Они тщательно тестируют повседневные продукты в своих лабораториях в Нью-Йорке, чтобы определить, каким из них можно доверять. Они оценили серию уличных сковородок на основе того, насколько равномерно они готовили при нескольких использованиях, насколько хорошо они поджаривали такие продукты, как стейк и курица, могли ли они выдерживать низкотемпературное приготовление и насколько легко их мыть, а также по другим факторам, например, насколько легко их мыть. они должны были собрать и приправить.

Пятиконфорочная сковорода Pit Boss — лучший выбор Института хорошего домашнего хозяйства за его прочность, надежность и простоту в использовании. Он оснащен пятью горелками и мощностью 62 000 БТЕ, которые разделены между количеством горелок, поэтому мощность остается управляемой. Эксперты говорят, что поворотом ручки можно легко зажечь каждую конфорку. Кроме того, на панели управления имеется четкая маркировка температуры и инструкции по использованию сковороды. По словам Дэна ДиКлерико, директора Лаборатории благоустройства дома и активного отдыха Института хорошего домашнего хозяйства, эта уличная сковородка «хорошо спроектирована и проста в сборке». Вы можете использовать складные полки как крышки для сковороды, когда прибор не используется. Ручки помогут вам легко передвигать устройство, а доступ к поддону для капель также расположен на той же стороне, что и отверстие для слива жира. На этой сковороде курица получилась более хрустящей и сочной, чем на любой другой модели, протестированной экспертами. Команда заметила, что сковородка быстро обесцвечивалась, но обратите внимание, что это характерно для предметов светлого цвета. Чтобы избежать сколов и царапин на керамической сковороде, используйте кухонные инструменты из дерева или термостойкого нейлона или силикона. Для очистки просто соскребите грязь с поверхности и смажьте ее тонким слоем масла.

Тем, кому нужна уличная сковородка меньшего размера, не экономящая на мощности, Блэр Роби рекомендует.Уличная сковородка Pit Boss с четырьмя конфорками . «Благодаря четырем конфоркам вы можете иметь несколько нагревательных зон для разных нужд приготовления», — говорит она об устройстве мощностью 46 000 БТЕ. «Он также обеспечивает достаточно места для приготовления пищи», — говорит она, имея варочную поверхность площадью около 675 квадратных дюймов. Его долговечность – еще одно главное преимущество. «Он изготовлен из горелок из нержавеющей стали и имеет толстую верхнюю часть сковороды и способен противостоять непогоде и частому использованию», — говорит Блэр Роби. Как и модель бренда с пятью конфорками, эта модель также имеет запатентованную керамическую варочную поверхность с антипригарным покрытием, которую можно сохранить с помощью посуды с антипригарным покрытием. Эта модель также предлагает множество удобных функций. Блэр Роби особенно нравится зажигание «нажми и поверни», которое помогает при быстром запуске, и говорит, что «боковые полки также обеспечивают удобное место для приготовления пищи или хранения посуды».